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大暑天..總覺得全身由裡到外都是火...


 


來..吃個苦瓜降降火...


 


先 爆個大蒜炒 金沙..(鹹蛋黃)..炒好盛起.


再入切好的苦瓜...煸軟後..再把鹹蛋白和炒好的金沙一起入鍋炒勻


 


這樣炒出來的鹹蛋苦瓜...鹹香..有層次感..


不會像有些館子..鹹蛋苦瓜.糊成一團 (又踢..)


 


 




 


 


 




 


這兩張照片..還真是拍糊嘞...踢別人時..先踢自己


 


 




 


 


不過..真 很下飯..又開胃


 




 


 




 


再用小山苦瓜..加塊鳳梨...煮個鳳梨苦瓜湯.


 


當然...加雞肉或排骨..


 


就隨意了


 


 



 



 



 


 

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    蟹子 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()

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